樊明涛，张文学主编；葛武鹏，朱丽霞副主编2014 年出版471 页ISBN：9787030397225
本书主要讲述发酵工艺学的概念、特点、涉及到的微生物菌种筛选和培养，菌种选育与保藏、复壮，微生物发酵的代谢调控及其应用，发酵与酿造的工程学基础，酒精发酵与相应的酒类酿造，有机酸发酵，发酵豆制品和蔬菜制品.....
边昊，朱海燕主编2010 年出版160 页ISBN：9787501976577
本书主要的教学对象是高职院校的学生以及对酒吧从业人员。教材由两个模块、十个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目；模块二主要是以酒吧和调酒为主体，也分为五个项目。本书重点介绍了...
朱羽君著2004 年出版247 页ISBN：7810853805
本书是“北广学者文库”系列丛书之一，作者系北京广播学院电视学院的资深教授，已从教44年的朱羽君老师。本书汇集了朱老师多年的学术研究成果。...
（美国）海伦·凯勒著；喻雪红，朱易华改写；朱科夫，KIKIBA绘画2014 年出版222 页ISBN：7534269679
本书是适合小学生阅读的注音本名著简写本，配黑白插图。有助于孩子拓展想象力，提高语言运用能力，是孩子成长过程中必读的文学经典。
朱道林主编2007 年出版490 页ISBN：7811172445
《不动产估价》力主对不动产估价的基本知识和方法进行介绍，定位为土地资源管理专业本科学生学习的基础教材，也可作为土地估价师或房地产估价师资格考试的参考教材。《不动产估价》理论联系实际，重点介绍不动产...
杨漫，朱清新主编；李爱灵副主编2015 年出版137 页ISBN：9787517034353
《Workshop English（车间英语）》一书主要介绍生产制造行业一线岗位的实例英语材料、通用的基本技术业务用语及常见英语表述，内容涉及了工作描述、工作中的交流、工具的分类和使用、电工和电子、度量、描述物体...
王月影，朱河水主编2010 年出版142 页ISBN：9787565500893
本书分三个部分：第一部分的动物生理学实验基础介绍了常用的实验器械和仪器及其使用方法、常用实验动物和基本的生理手术操作技术、生物信号采集和数据处理方法；第二部分介绍了动物生理学基本实验48个，涉及神经...
