调味品及其应用

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朱海涛，董贝森主编1999 年出版168 页ISBN：7533123573

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朱力平，潘左阳主编1992 年出版659 页ISBN：7308000664

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张会森主编；汤雅茹，朱玉龙，于永明编写1986 年出版408 页ISBN：7150·3027

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朱长庚主编1990 年出版269 页ISBN：7030016920

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朱大年，陈学勤主编1995 年出版416 页ISBN：7542810790

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朱天明主编2001 年出版64 页ISBN：7806562125

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薛同一，朱丽华主编1996 年出版352 页ISBN：7542710117

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朱立新主编2000 年出版250 页ISBN：7508203720