庄永亮相关电子书下载

孙丽平，庄永亮著2017 年出版162 页ISBN：9787030525642

云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...

庄永亮，侯虎，林琳著2014 年出版202 页ISBN：9787030425614

鱼副产品作为水产源胶原蛋白和胶原肽的潜在来源，受到社会的关注。本书从鱼皮鱼骨胶原蛋白的提取、结构特点，胶原肽的传统和在线可控制备，胶原肽的精制，胶原肽的生物活性等方面进行阐述。鱼皮鱼骨的综合性高值化...

庄永淑，贺世友主编；都培炎等撰1994 年出版242 页ISBN：7561711743

庄永全，王振才主编2002 年出版192 页ISBN：7040116510

庄永淑编1984 年出版290 页ISBN：3135·003

庄永淑主编1990 年出版295 页ISBN：7561705565

庄永淑著1984 年出版93 页ISBN：11074·622

庄永全，王振才主编2009 年出版234 页ISBN：9787040260823

本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材。

庄永竞著1993 年出版288 页ISBN：7805427860

李建成，庄永章主编2009 年出版374 页ISBN：7503414146

本书讲文学创作的规律等。