周家春主编2005 年出版440 页ISBN：7502561900
本书介绍了食品生物技术、食品辐照技术、食品超临界流体萃取技术、食品微波技术、食品超高压技术等。
（苏）鲁卡舍维奇（И.П.Лукашевич），（苏）斯密多维奇（Е.В.Смидович）著；周家骝，李金洋译1954 年出版262 页ISBN：15010.436
梅长林，周家良编著2002 年出版346 页ISBN：7030097564
21世纪高等院校教材(非数学专业):本书以介绍实用数理统计方法为目的，内容包括：多元回归分析、主成分分析及典型相关分析、判别分析、聚类分析、非参数秩方法、列联表的独立性分析、试验设计、抽样调查等。...
周家云等编著1991 年出版493 页ISBN：7532811964
本书介绍了极限、微分、定积分、无穷级数、不等式、多元函数微分学、广义积分等的分析方法，例题多选自硕士研究生的入学试题。
周家春编著2003 年出版291 页ISBN：7502540822
本书介绍了食品保藏、食品加工和食品工业新技术三部分内容，在保藏部分加强了辐照保藏的内容，在加工部分加强了乳制品部分，新技术部分收录了较前沿的技术。 ...
唐德山编著；张彬志，文灿华，周家铎插花摄影2019 年出版120 页ISBN：9787571000356
本书分为阳台菜园、屋顶菜园和庭院菜园三个部分。详细介绍了47种蔬菜在不同环境、种养模式条件下播种、育苗、架枝、管理等生产方法。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，实用性强，让种菜爱好者不但可以收获果实，而且可...
周家骐主编1996 年出版236 页ISBN：7501919321
本教材较系统地介绍了黄酒的历史沿革、发展方向、生产工艺、操作方法、生产原料及处理方法，同时还介绍了黄酒酿造过程中有关徽生物及酶的作用、发酵基本原理、产品质量的品评、成品包装、生产计算和物料平衡...
