华东理工大学食品科学与工程系组编；谢静莉主编2012 年出版234 页ISBN：9787562833703
通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析， 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的，在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决，为社会提供健康饮...
吉林省旅游局，北京大学城市与环境学系，北京大学旅游开发与规划研究中心，北京大学城市规划设计中心，北京大学土地科学中心编2001 年出版116 页ISBN：
中国城市科学研究会，住房和城乡建设部城乡规划司，同济大学建筑与城市规划学院编2016 年出版136 页ISBN：7507430882
武汉大学化学与分子科学学院实验中心编著2014 年出版167 页ISBN：9787307135093
《基础有机化学实验》，本书根据生物、医学、环境科学等专业的教学特点，以及编者多年教学经验编写。全书分为四部分：有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和技术、有机化合物的性质及官能团鉴定、基础实...
张伟强著（辽宁工程技术大学材料科学与工程系）2004 年出版188 页ISBN：7502433988
本书系统地总结了近年来国内外在电磁场中金属凝固这一领域的研究成果。书中阐述了磁流体动力学、液相流动对凝固的影响等相关问题，着重对金属在旋转磁场、电磁离心力场、电磁振荡、外加电厂、外加稳恒磁场等...
北京建筑工程学院建筑与城市规划学院，北京工业大学建筑与城市规划学院主编2010 年出版98 页ISBN：9787111307143
本书收录了北京地区7所建筑院校的建筑设计入门课程的教学与研究成果。突破一般教学研究以及课业集的模式，本书力图突出各院校的教学特色。...
