雷质文主编2008 年出版574 页ISBN：7506647354
本书立足于国际社会关于肉及肉制品微生物监测的先进理念和科学管理模式，不仅阐述了肉及肉制品生产加工过程中的微生物监测方法和终端产品的微生物检测技术，而且对其加工过程中的加工环境、包装材料及加工用水...
廖益光主编2009 年出版313 页ISBN：9787301130292
目前，我国的社会保障改革正处于关键时刻，其改革能否取得成功，重要影响因素之一就是能否保证拥有大量的优秀专业人才。我国的社会保障学科虽然起步较晚，历史很短，但发展非常迅速。现在，许多高校已经开设这个专业.....
方兴东主编2018 年出版202 页ISBN：9787121331619
互联网实验室“互联网口述历史”自2007年尝试，经过近10年的断断续续摸索，目前初具规模。项目共分为两部分：一是记录中国互联网全程，二是以美国为中心的全球互联网全记录。内容主要涉及：创业与商业，政府、安全与法...
李玉周主编2018 年出版301 页ISBN：9787111591115
本书内容主要包括成本信息的生成和成本信息的利用两大部分。其中，第一章绪论主要是对现代成本会计学进行系统的介绍，以奠定后续学习的理论基础；第二章至第九章以工业制造业为背景，详细地介绍了成本信息的核算原...
赵涛，李金水主编2018 年出版420 页ISBN：9787516815410
本书是一本实用性很强的餐饮业管理工具书。目的是为餐饮企业经营管理者提供一些基础的理论依据以及一些简单实用的工具表格。餐饮管理者及从业人员可以根据具体情况进行适当修改或重新设计，使之更适用于自己...
潘自强主编2016 年出版287 页ISBN：9787502272067
研究结果表明：我国潜在铀资源比较丰富，近十多年来发现了多个大型铀矿，探明的铀资源储量大幅增长。全球铀资源较为丰富，当前供需相对稳定。我国核电发展所需铀资源是有保障的。为了保障我国核电的发展，进一步加大...
肖革新主编2018 年出版166 页ISBN：9787030576897
本书重点介绍了目前国内外食品安全风险基本知识、内容和方法，以及现代数据分析方法技术在其中的应用，是国家质检总局科研项目“进出口食品农产品安全风险预警与检测数据挖掘分析的研究与应用”的重要成果体现...
刘经强，刘乾宇，刘岗主编；李继业主审2018 年出版408 页ISBN：9787122311528
建筑节能是缓解我国能源紧缺矛盾、改善人民生活工作条件、减轻环境污染、促进经济可持续发展的一项最直接、最廉价、最有效的措施。《绿色建筑节能工程设计》是《绿色建筑节能工程技术丛书》的一个分册，主要...
戴家峰主编2018 年出版163 页ISBN：9787567223745
当下，有这么一群人是生活在学院里的艺术家，平时上课教书、学习，业余时间全部投入到艺术创作之中。他们接受了传统的绘画教育，却又梦想寻找自我的艺术家园，他们带着教育者的身份，又希望让年轻的学子享有开拓的学.....
谢华，杨雪梅主编2018 年出版160 页ISBN：9787568255202
计算机美术是一门计算机技术和美术相结合的学科，按照美学原理辅以计算机作工具，以图像和图形的形式进行信息交流和升华，形成自身的特点创造新的艺术形式。本书分为六个栏目：计算机美术概述、二维图形、构图与透...
