彭珊珊,钟瑞敏,李琳编2006 年出版504 页ISBN:7501940355
本书介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、需求、注意事项及其应用等。
钟华友,何绚编著2006 年出版356 页ISBN:7501435448
本书为修身励志读物,以青年为主要读者对象。全书分《追寻篇》、《悦纳篇》、《护佑篇》三篇,旨在使读者把书中的共鸣运用到现实生活中,获得心灵的洗涤和升华。...
胡秀钟主编2013 年出版76 页ISBN:9787122167880
本书包含60例西式简餐的制作图解,在简单介绍工具、原料基础知识后,分比萨,意大利面、烩饭,汉堡、热狗、三明治,沙拉,汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。本书所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种,图......
钟建安主编2009 年出版291 页ISBN:9787308067355
本书为浙江大学通识教材,重点介绍心理学的基础知识和原理,及心理学在各个领域的应用,使学生学会分析生活中遇到的各种心理现象,以健康的心理状态投入生活。...
钟汉华,刘成才主编2013 年出版346 页ISBN:9787561237649
本书按照高等职业教育土建施工类专业的教学要求,以国家现行建设工程标准、规范和规程为依据,以施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向,根据编者多年工作经验和教学实践,编纂而成。全书共分7个单元,包括....
解恩泽,钟米娜主编2008 年出版131 页ISBN:9787535752604
本书介绍了历史上10个著名的科学家和科学成果所经历的种种磨难,从反面来分析阻碍科学前进的因素,从中吸取教训,把握规律,以利于克服障碍,促进科学技术的蓬勃发展。...