中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版514 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版498 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版569 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版493 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版588 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版640 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版625 页ISBN：11074·290
中国史学会主编；中国科学院近代史研究所史料编辑室，中央档案馆明清档案部编辑组编1961 年出版599 页ISBN：11074·290
王光亚主编；中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著1992 年出版344 页ISBN：7117015616
国家自然科学基金资助项目:本书列出了全国15省地方食物营养素数值，代表各地区食物的营养素含量。
