哈瓦那宣言

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世界知识出版社编辑1962 年出版37 页ISBN：3003·637

统计基础知识

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《统计基础知识》编写组编著1988 年出版354 页ISBN：7500503474

绘画基础知识

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四川美术学院《绘画基础知识》编写组编写1972 年出版113 页ISBN：8073·50013

中国合同知识大全

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马庆和主编；《中国合同知识大全》编写组编1993 年出版810 页ISBN：7111039130

生物基础知识

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复旦大学生物系《生物基础知识》编写组编1975 年出版502 页ISBN：13171·119

财政基础知识

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《财政基础知识》编写组编著1989 年出版233 页ISBN：7501704945

土壤知识

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中国科学院南京土壤所《土壤知识》编写组编1976 年出版389 页ISBN：16171·197

烹调基础知识

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北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组1981 年出版319 页ISBN：17071·13

改革开放知识新编

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《改革开放知识新编》编写组1992 年出版263 页ISBN：7502728503

宾馆服务知识

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山东省省级机关事务管理局《宾馆服务知识》编写组编1993 年出版275 页ISBN：7805709716

本书主要介绍服务员的基本条件、素质和技能