四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编写1996 年出版384 页ISBN：7540803312
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
陈策主编；中等职业教育计算机专业系列教材编写组编2006 年出版215 页ISBN：7562435901
Visual FoxPro 6.0是Microsoft公司推出的Visual FoxPro系列版本之一，是以可视化方式开发数据库应用程序的有力工具，它使数据库管理更加方便，既满足了企业数据库开发的需要，也适合个人用户使用。本书以数据处理...
《职业课程:职业技能课程的开发理论与实务》编写组编著2010 年出版542 页ISBN：9787303114825
本书把与职业有关的课程统称为职业课程，通过对职业课程学理基础的研究，旨在寻求职业课程的一般规律。作为教育部的课题成果，本书内容视野开阔、研究扎实、观点新颖，填补了目前这方面研究的空白，对职业教育研究和...
张润琦主编；毛京中等编写1999 年出版317 页ISBN：7810456091
本书包含向量代数和空间解析几何，多元函数微积分学，重积分，曲线积分与曲面积分以及级数。
杨意章主编；大学英语考试指导丛书编写组编写1999 年出版268 页ISBN：756390638X
暂缺《英语四级考试应试指导（上册）》简介
中等职业教育课程改革项目组编；傅细华，王清华，龙再嘉等编2010 年出版76 页ISBN：9787564034481
本书是与教育部颁标准2009年颁布的《中等职业学校英语教学大纲》精神编写的《英语（基础模块/上册/教科版）》相配套的学习辅导与练习。本书既注重与教材的紧密同步，同时又注重对教材知识的拓展与提升，使得其与主...
