张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
(韩)尹英善编著;黄焰译2011 年出版642 页ISBN:9787805508603
本书由韩国职业棋手撰编。职业五段黄焰翻译。系统整理了围棋最常见常用的棋型,同时也吸收了很多新的研究成果,便于围棋学生掌握扎实的基本功。很有实用价值。...
(日)二阶堂善弘著;刘雄峰译2014 年出版468 页ISBN:9787533331238
本书主要对《西游记》《封神演义》等通俗文学作品,《三教搜神大全》等民间信仰资料以及《道法会元》等道教文献中所涉及的元帅神进行了梳理和综合性研究。...
(日)松下幸之助口述;(日)松下政经塾整理;张明扬译2017 年出版141 页ISBN:9787115456373
本书是松下幸之助将自己的哲学思想和管理理念结合起了的集大成者,对管理者的修心修为都提出了宝贵的建言。内容涉及以素直之心集思广益、以自修自得探究事物本质、探求“日日新”的生成发展之道、自主自立、...
杨大伟,朴红善主编2008 年出版313 页ISBN:9787561144008
本书内容包括绪论、饱和烃、烷烃和环烷烃、不饱和烃、二烯烃、芳烃等。