王作鐤，曾永福主编2012 年出版175 页ISBN：9787561544150
本书是中、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书力图系统地、全面地阐述西餐制作基础理论、基础知识和基本技能；并结合西餐的制作方法列举举例，讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作方法和操作要领...
（智利）埃威尔（Ewer，J.R.），（ ）拉托尔（Latorre，G.）编；郝品珠，林永福译1982 年出版377 页ISBN：9243·11
赵永福，赵海东编著2004 年出版114 页ISBN：7117059117
本书介绍了为什么胆囊疾病出现上升趋势，诱发因素是什么，与人们的生活方式和饮食结构有什么关系，严重后果是什么，应如何预防与治疗。
李永福著2007 年出版304 页ISBN：7801935896
本书为研究山西票号发展脉络的经济史专著，解读山西票号的经营理念，对比山西票号与南帮票号的异同。
王作鐤，曾永福主编2011 年出版266 页ISBN：9787561539408
《中餐制作技术》是中、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书力图系统地、全面地阐述中餐制作基础理论、基础知识和基本技能；并结合冷热菜的制作方法列举举例，讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作...
孙永福，王粤主编2002 年出版221 页ISBN：7800049477
本书介绍了中国的国际关系战略及政策，国际上开展南南合作经验借鉴，中国开展南南合作的情况，中国开展南南合作的比较优势，中国的南南合作战略五章内容。...
