（尼日利亚）埃比戈贝里·乔·阿拉戈（EbiegberiJoeAlagoa）著；郑晓霞，王勤，胡皎玮译；张忠祥，郑晓霞译校2016 年出版146 页ISBN：9787552015010
非洲历史的撰写和其他大陆历史的撰写具有同样悠久的历史，这一点越来越被人们所认可。尼日利亚历史学家埃比戈贝里·乔阿拉戈撰写的《非洲史学实践——非洲史学史》，将非洲史学发展史简明扼要地展现在读者的面...
张延年主编2002 年出版102 页ISBN：7501935114
一名合格的厨师或面点师，除职业道德方面的要求以外，必须掌握过硬的操作基本功和系统的烹饪理论知识，必须认识和熟知相关的传统特色，能够用很一般的原料，诸如青菜、豆腐之类，制作出很不一般的菜肴。要想成为一名.....
郑大华主编；郑大华，周柳燕，陈先枢等撰写2015 年出版357 页ISBN：9787513908467
湖南时务学堂（湖南大学前身之一），中国近代资产阶级维新派创办的新式学堂。清末戊戌变法运动期间由谭嗣同等发起，得到湖南巡抚陈宝箴、按察使黄遵宪、学政江标的赞助，于1897年10月在长沙创办。熊希龄任提调（校长）.....
张延年主编2002 年出版102 页ISBN：7501934983
中国烹饪文化是中华民族的重要组成那分。中华民族吃的文化，享誉世界，经久不衰。中国菜肴、点心品种的丰富多彩，令世人眼花缭乱、目不暇接，而中国菜点流派之多、技艺之精湛，也是令人叹为观止。 一名合格的厨师或....
陆大钺，周晓风主任委员；郑永明，邓晓，吴立平，陈涌副主任委员；陆大钺，李禹阶主审，郑洪泉，黄立人主编；唐润明本册主编；重庆市档案馆，重庆师范大学合编2014 年出版511 页ISBN：9787229085100
本书稿为《中国抗战大后方历史文化丛书》之一，收录了我国抗战时期金融业的档案文献共84篇，记录了抗战时期作为战时首都重庆的金融业发展状况，内容包括银行、钱庄、信托等行业的内迁、发展和衰落，以及与这些行业...
