万光玲编著2010 年出版355 页ISBN:9787807662112
本书主要介绍餐饮成本控制的相关内容,包括成本概述、菜单设计、用工成本、管理成本等,内容全面实用,文字深入浅出。是一本适合酒店行业从业人员、旅游专业学生阅读的教材,也可作为对此行业有兴趣的读者的入门读...
何春玲编著2005 年出版270 页ISBN:7801723023
本书系统讲述了动画艺术从基础知识到运用最新数字技术进行编导创作的全程解决方案。
刘剑玲,王相民编2008 年出版327 页ISBN:9787536356979
本书以报告文学的形式反映广西柳州工程机械在党和政府的领导下,五十年来在创建企业和发展企业,特别是改革开放以来,解放思想,大胆创新,走上企业明星之路和取得的辉煌成就。...
武俊玲撰写;穆朝娜翻译;北京市文物局,《北京文物鉴赏》编委会编2006 年出版107 页ISBN:7805013535
本书把明代青花分为三个时期六个单元,从色彩、用料、纹饰明代青花的特点,各个时期的特征,用精美的图片,详实的文字展示了时代青花瓷。...
王民,张宝玲编著2007 年出版282 页ISBN:7560069827
本书是为已经掌握500~800汉语词汇的在华经贸专业留学生编写的初级口语教材,也可供从事对华经贸工作的学习者的自学教材。本书注重实用性、交际性,突出参与性和趣味性。...
邵笑冬,惠小玲编写2009 年出版91 页ISBN:9787538630527
本书收录了最为经典、最适合儿童阅读的优秀名篇,以适合儿童阅读的语气改写而成。