吴杰,夏玲主编2004 年出版69 页ISBN:7801597540
本书把菜肴分为水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。全书以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点与操作提示作了详细的介绍,对主要制作过程还配有示范图片。...
苏克和,胡小玲主编2004 年出版446 页ISBN:7561218494
本书共分九章,主要包括热力学第一定律、第二定律、多组分热力学、相平衡、化学平衡、电化学、界面现象、化学动力学和物质结构研究方法。...
郭建晖,刘秋玲主编2001 年出版404 页ISBN:7501932239
本书内容包括:企业战略规划和市场营销管理过程、市场营销环境、消费者市场与消费者行为、产品策略、价格策略等。
刘叶玲主编2011 年出版256 页ISBN:7560626185
本书内容包括行列式、矩阵、向量空间、线性方程组、矩阵的特征值及对角线、二次型、线性空间与线性变换,每章前有主要内容及要求,每章后有本章小结。...
王玲主编;王玲,王广生,熊伟,洪艳,郝素敏,李俊编著2004 年出版224 页ISBN:7118031895
本书为高等学校《线性代数》教材的配套复习重点及习题练习。
黄亚玲主编2004 年出版191 页ISBN:7534734738
本书以23个专题的形式全方位解析奥林匹克运动:追述百余年间奥林匹克开展情况,讲解奥林匹克运动的组织方式,分析奥林匹克运动影响日益深远的原因,弘扬“更高、更快、更强”的奥林匹克精神。...