粒粒香著;扬眉插图作者2013 年出版235 页ISBN:7535963062
本书共分六章,分别是鲜比天大、食能兴邦、钟鸣鼎食之家、顶级官府菜、全民滋补及南中国生活方式。
扬眉漫画2010 年出版161 页ISBN:9787547301012
清朝是唯一一个将面食作为国宴的帝国,满族的饽饽,是北方面食及点心的主要源头,饽饽宴也是我国古代最有特色的筵席。本书用漫画故事的形式着重介绍御膳饽饽的特点,通过日本使臣的眼睛,见证了末等满宴的豪华。...
(美)尼著,贝多广,叶扬,覃扬眉译2008 年出版237 页ISBN:9787508612416
本书作者乔纳森·尼是一个半路出家的投资银行家。一次偶然的机会,让他进入了华尔街极具声望的高胜银行,然后跳槽到摩根斯坦利。他见证了这个行业经历的一段特殊时代——因互联网经济高速出现惊人业务量的时代...
扬眉漫画2010 年出版161 页ISBN:9787547301029
本书为“漫画满汉全席系列丛书”之一种。满汉全席是中华饮食文化的代表。本书用漫画故事的形式着重介绍御膳满菜的特色。以高档菜品为主,通过御厨制作熊掌、驼峰、飞龙、鲟鳇、鹿胎羔等,突显宫廷菜的豪华特点...
扬眉漫画2009 年出版151 页ISBN:9787801869302
“漫画满汉全席系列丛书”之一种。本书以清朝宫廷为故事背景,虚构了一个故事主人公冯二福,让读者通过初入宫的冯二福见识了御膳对食材的严格要求,明白了御膳菜品的制作、呈进程序,同时也看到一些著名满菜的制作...