王向东主编;喻利平,余红副主编;喻利平,余红,邓胜利,郑兴勇,黄训君编者2013 年出版156 页ISBN:9787309100846
本教材分为上篇生物学和下篇地理学。全书包括认识生命及细胞、生物分类、遗传和变异、生物与环境、奇妙的宇宙,最后回到地球。内容丰富,图文并茂,并将生活常识和生物、地理知识有机结合,使学生在有限的时间内掌...
李祥睿主编2008 年出版340 页ISBN:9787506449649
西餐工艺是在烹饪营养与教育专业中设立的一门专业基础课程,认真研究西方饮食文化,熟悉其发展概况、饮食习惯、风俗特点,并在此基础上,掌握西菜、西点的制作规律,了解在世界上一些著名菜点,更好地把握西方饮食文.....
龙睿主编2014 年出版190 页ISBN:9787304067625
咨询准备,学外语,出入境,留学生活,娱乐活动及节日等方面的口语短文。
李祥睿主编2008 年出版364 页ISBN:9787504461735
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一,主要介绍丁餐的基础知识,西餐厨房工具及餐具、西餐原料、基础汤、沙司制作、冷菜制作、热菜制作、配菜制作、西点制作及西厨房生产和组织管理等。...
张干主编;韩渝辉,雷文睿副主编2005 年出版392 页ISBN:7802082315
本书系四川省高校社科论文集,其中部分科研论文被列为国家级重点项目。
赵晓睿编著2006 年出版147 页ISBN:7503666250
本书从申请专利的准备、如何撰写申请文件、如何办理专利申请、专利审查、专利权的取得及维持与保护等方面展开讲解。