郑元魁著2005 年出版72 页ISBN:7222045783
本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了茄子、青椒、南瓜、番茄、黄瓜、苦瓜、花椰菜、青花菜、西洋芹等12种蔬果食材的创意切法及同种蔬果食材用在不同菜谱时的不同刀法。还为以上12种蔬菜开出了...
(美)ToniSchenk著;郑顺义,苏国中译2009 年出版265 页ISBN:9787307069930
本书系统阐述了数字摄影测量的研究背景、技术与理论基础以及相关处理过程,具体包括以下内容:数字摄影测量的背景知识,数字摄影测量基础,自动摄影测量处理过程。...
郑长龙主编2009 年出版341 页ISBN:9787040245486
本书以培养师范生化学实验教学的基本从教能力为主旨,以实验课程与实验教学相整合、教学实验研究为实验教学服务为指导思想,紧密结合我国基础教育化学实验课程、教材与教学改革的实际,在吸收和借鉴化学教学实验...
徐颖果,马红旗主撰2010 年出版730 页ISBN:9787310034246
本书详细介绍了美国17世纪至20世纪具有代表性的女性作家,及其代表作品,并对每位作家做出了中肯评价。
闫平凡撰2014 年出版316 页ISBN:9787811266672
应劭《汉书注》是重要的《汉书》注本之一,现已散佚,杨守敬《二十三家汉书注钞·应劭》是较好的辑佚本之一,作者对其复核文献、订讹补缺,使之成为便于中国古代文史研究者利用的辑佚本。...