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（美）L.奥尔森著；伍成山译1974 年出版267 页ISBN：3171·102

王成山，孙兴宁编著2005 年出版197 页ISBN：9889835776

（美）劳伦斯·奥尔森著伍成山译1974 年出版267 页ISBN：

王成山著1992 年出版260 页ISBN：7504606782

李凤荣，林丽英主编；宋鹤，石光副主编；贾成山，宋玉玲主审；刘立军，王海滨，曹清春等参编2013 年出版118 页ISBN：9787504747860

《中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构。本书共分为八章三十三节内容，将从烹调的起源与发...

马成山，王裕棣编著1997 年出版290 页ISBN：7205036852

高成山著1998 年出版329 页ISBN：7531710676

徐成山著1960 年出版227 页ISBN：15035·1089

王守相，王成山2014 年出版268 页ISBN：7040407006

朱成山编著2006 年出版300 页ISBN：7807182202

本书介绍了世界各国的和平学研究机构、专家、成果，大致反应了和平学这门学科在全世界的发展水平和状况。