孔保华,马丽珍主编2003 年出版333 页ISBN:7501940134
本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术,包括:肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...
黄庆武主编;杨丽珍等编著2005 年出版137 页ISBN:7539026707
本书分别介绍了性凉、寒,可平抑人的性兴奋水平的食品,温、热属性,具有提高人的性兴奋水平的食品,性平,可调节人的性欲水平的食品和和特殊的性保健食品。 ...
米海珍,胡燕妮,李春燕编著2004 年出版155 页ISBN:7562423679
本书主要介绍了弹性力学的基本概况、应力分析、应变分析、应力应变关系、弹性力学问题的建立、平面问题的解法、空间问题、有限分差法、能量原理与变分法、有限单元法简介等内容。...
曾烂漫,任珍主编2009 年出版334 页ISBN:9787535758217
本书将500余种常见食物分为饮水、粮食、蔬菜、野菜、海菜、食用菌、果品、畜肉、畜鸟、奶蛋、水产、调味品、饮料、食用油、花卉等十五类。逐品种介绍这些食物的饮食宜忌和食疗方。...
王健,孙颖,王丽珍著2009 年出版366 页ISBN:9787810609500
本书介绍妇产科常见病、多发病,从基本概念入手,对临床表现、检查结果、诊断及鉴别诊断、治疗原则及方案等进行详细阐述。
(捷)尤利斯·伏契克2012 年出版167 页ISBN:9787108039583
本书作者伏契克,记者,捷共中央委员,德国占领期间坚持反抗占领斗争,1942年被捕,一年后遇害。本书为作者在狱中用零碎纸片写成,希特勒政权崩溃后,作者遗孀将它们连缀在一起,始成本书。...
(美)爱德华·V·吉利克(EdwardV.Gulick)著2008 年出版326 页ISBN:9787563377459
本书生动记述了19世纪美国传教士、医生、外交官皮特·伯驾来华开展医疗传教事业和参与美国对华外交事务的经历,客观评价了具有双重身份的伯驾在近代中美外交史上发挥的重要作用;通过严谨的史料考证和细节性的...
(美)大卫·梅西克,(美)罗德里克·克雷默主编2010 年出版309 页ISBN:9787309072259
本书探索新思路心理的领导,并从社会心理学以及组织理论等方面做深入研究。在这本书中,世界上一些知名学者聚集一堂来阐述自己的思想和研究的议题。...
(罗)克伦克曲;(罗)特奥多雷斯库编著1991 年出版102 页ISBN:7103008345
本书内容包括第二把位至第七把位的固定把位练习以及第一把位至第七把位各把位之间的换把练习。
克瓦林纳,艾布拉姆斯著;葛子昂译2006 年出版322 页ISBN:7115149291
本书介绍了在设计框架时的最佳实践。