北京唐人美食职业技能培训学校组织编写2007 年出版58 页ISBN：9787122000828
本书主要介绍软质面包类、松质面包类、脆皮恶化应只面包类的配方和制作图解。
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2006 年出版170 页ISBN：7504553115
本书内容涉及物流装卸概述、装卸对象、装卸机械设备及使用、装卸作业方法、装卸作业合理化、装卸业务管理及装卸作业中的交接。
《四川凉拌菜大全》编写组编著2007 年出版245 页ISBN：7536462387
本书介绍四川凉拌菜的特点、分类、原来选择及加工、凉拌菜味型及制作，同时介绍传统、创新凉拌菜300余例。
杨真编写2007 年出版117 页ISBN：9787504563149
本书主要介绍了酒吧基础知识、酒吧设备与人员配置、饮料分类和鸡尾酒调制等内容。
