浙江东方大酒店编2004 年出版76 页ISBN:7533523342
本书按冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、绿色时蔬类及汤、羹、煲类,对杭州菜进行分类编排,以一款菜一码、图文并茂的形式,介绍了时尚杭州特色菜。...
浙江大学课题组编著2009 年出版255 页ISBN:9787040267877
本书为社管项目,为高等教育热点问题研究丛书中的一本。
复旦大学,北京大学,浙江大学等合编;闻韧主编2013 年出版344 页ISBN:7122076512
本书主要介绍了卤化、烃化、酰化、缩合、重排等药物合成中常用有机反应的重要理论和应用。