赵莹雪主编2011 年出版198 页ISBN：9787302248132
本书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计了餐饮服务操作技能、餐饮服务与基层管理能力、餐饮企业经营与管理能力三大模块。
周倩，杨富云主编；贺湘辉，赵莹雪副主编2011 年出版225 页ISBN：9787512105393
本书共分八章，第1章概要介绍了现代酒店财务管理的概念、管理目标、管理内容、管理方法和管理环境，第2章介绍了财务管理的基本价值观念：资金的时间价值和投资的风险价值。前两章是本书的理论基础。第3章主要介...
赵莹雪，朱智主编2011 年出版247 页ISBN：9787303126255
本系列旅游管理核心课程教材一共12本，包括旅游管理专业基础课程。是以培养适应社会主义市场经济建设的需要，适应高职高专教育由应试型向素质型的转变，同时，在充分体现高等教育的教育特点的基础上而编写的。本系...
赵莹雪著2016 年出版144 页ISBN：9787562349457
本专著以优秀旅游城市的典型地区珠海市作为研究对象，在3S技术支持下，利用遥感影像（TM）解译，及对各旅游景区的成立时间、景区面积、景区区位等相关资料调查，获得1988年、1998年和2011年珠海市旅游用地及其土地利用...
包季鸣主编；杨莹雪，刘丽珍副主编2012 年出版285 页ISBN：9787309090543
本书从独特的视角，将职业责任理论和领导力理论密切融合，系统阐述了领导力理论与职业责任理论的内涵、行为要求及具体做法，并将两者结合起来，为将来的企业家的职业责任的培养和领导力的提升提供了较好的理论指导...
