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赵广长，孙博年编著1994 年出版268 页ISBN：7502111379

赵建民，沈建龙编著2002 年出版321 页ISBN：7538135855

本书共分9章，内容包括：餐饮定价的基本概念、餐饮定价的特点与原则、影响餐饮产品定价的因素、餐饮定价的策略等。

（法）罗贝尔·巴丹戴尔（Robert Badinter）著；罗结珍，赵海峰译2003 年出版219 页ISBN：7503640855

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（丹麦）尼克索著；赵蔚青，邹绿芷，范之龙等译1981 年出版0 页ISBN：

赵天恩，马世尧编1981 年出版280 页ISBN：14195·93

吉林省《山村新人》创作组集体改编；赵羽翔，万捷，李政执笔1975 年出版84 页ISBN：10019·2310

（美）迈克尔·默里（Michael T.Murray），（美）约瑟夫·皮索诺（Joseph Pizzomo）著；赵玉水等译2000 年出版651 页ISBN：7501147825

赵永光编著1958 年出版54 页ISBN：T13038·237

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