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花卉食疗与美容
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赵齐川等编著2000 年出版229 页ISBN:7801462327
咸制小菜
赵齐川等编著2004 年出版225 页ISBN:7801468996
本书汇集了全国各地以及海外具有各种风味的特色小菜,详细介绍了各种小菜加工的原料、辅料及制作方法。
防衰膳食
赵齐川等编著1994 年出版198 页ISBN:7805109311
本书分:人体主要部位的防衰与膳食、人的不同时期的防衰膳食原则、防衰养生食谱3部分
家常腌酱泡菜加工制作
赵齐川等编著1993 年出版165 页ISBN:7539006900
快餐888
赵齐川等编1992 年出版327 页ISBN:7533707605
家常甜食制作
赵齐川编1997 年出版217 页ISBN:7539012196
豆类加工128个怎么做
赵齐川等编2002 年出版127 页ISBN:7539020938
新编厨房小百科
赵齐川,许归真主编;王沪宁,王学林,朱中义,许归真等编2002 年出版632 页ISBN:7539020989
家制清凉营养健身饮料800方
赵齐川等编1990 年出版206 页ISBN:7533705076
豆制品加工技艺 第2版
赵齐川主编;李小虎,赵韧冈,杨睿,王沪宁编2013 年出版283 页ISBN:7508286815