赵一山，罗莉著2007 年出版240 页ISBN：7501955859
本书由专业点菜师编著，其具有丰富的专业知识，将其多年来的经验总结毫无保留地奉献给读者。
赵俊丽主编2010 年出版193 页ISBN：9787113119461
本书内容丰富，通俗易懂，针对性强。本书既可供相关工程技术人员使用，又可供大中院校师生的参考。
（美）文森特·R.约翰逊（Vincent R. Johnson）著；赵秀文等译2004 年出版321 页ISBN：7300054692
本书以案例为主分析，论述了美国的相关制度。
