张和平，张列兵主编2012 年出版1557 页ISBN：9787501976744
本书已被列入“国家十一五重点图书”出版项目，是一本全面反映我国乳品工业科学与技术发展水平的实用工具书。全书共分五篇，分别为：原料乳、乳的化学组成及理化特性、加工处理与乳的特性、乳品加工单元操作、乳...
魏秋芳，和平主编；繁荣，松涛，玉蛟等编委2014 年出版137 页ISBN：9787508289489
内容提要：本书是专门为部队基层官兵学习中国书法而编写的入门丛书之一种，重点介绍中国书法基本常识，介绍楷书、行书、草书三大书体的名家名作，并编排了常用书体即楷书和行书的著名碑帖描摹练习章节，设计了描红、...
