赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN：750643170X
本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN：7506431734
本书收录了传统经典创新流行的酒楼汤羹煲菜品118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版58 页ISBN：753667046X
本书汇集100余幅菜肴围边实例，大都用切雕技法制作，作品立意新颖，构思精巧，制作简便，色彩艳丽，可应用于冷热菜肴。实例分为“花影婆娑”、“祥鸟翩跹”、“鱼跃畜欢”、“吉祥祈福”、“民俗风物”五篇，并有文字......
快速城市化过程中的新城与建筑 2011全国博士生学术论坛（建筑·规划·风景园林）论文集
2011全国博士生学术论坛（建筑·规划·风景园林）学术委员会，同济大学建筑与城市规划学院，西安建筑科技大学建筑学院编2012 年出版303 页ISBN：9787112147434
2011全国博士生学术论坛（建筑·规划·风景园林）是由国务院学位委员办公室、教育部学位管理和研究生教育司主办的一次全国性的博士生学术论坛文集，论坛的主题是《快速城市化过程中的新城与建筑》。在各位专家教...
