赵国平,戴慎,陈仁寿主编2009 年出版1080 页ISBN:9787532390267
本书是查阅《中药大辞典》(第二版)的向导和钥匙,全书收载:中文药名索引;植物、动物、矿物拉丁学名索引;化学成分结构式索引;药理作用索引;药物主治病症索引;本书常用英汉缩略语对照等数项。...
丁加明,丁力行著2009 年出版178 页ISBN:9787114077340
本书综合分析了国内外对膨胀土路基水毁研究的现状,通过理论分析、室内实验、大型模型实验和粗糙神经网络预测等方法,对膨胀土的水毁机理和灾害预测进行了广泛而深入的研究。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:750643170X
本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版128 页ISBN:7506431734
本书收录了传统经典创新流行的酒楼汤羹煲菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
赵国梁主编2005 年出版58 页ISBN:753667046X
本书汇集100余幅菜肴围边实例,大都用切雕技法制作,作品立意新颖,构思精巧,制作简便,色彩艳丽,可应用于冷热菜肴。实例分为“花影婆娑”、“祥鸟翩跹”、“鱼跃畜欢”、“吉祥祈福”、“民俗风物”五篇,并有文字......