孙明,李福海主编2014 年出版410 页ISBN:9787563229574
本书是根据青岛远洋船员职业学院轮机工程技术专业《船舶管理课程教学大纲》编写的,主要包括船舶概述、船舶适航性控制、船舶防污染管理、船舶营运安全管理、船舶人员管理、机舱资源管理等内容,具有系统、实用...
赵福振2017 年出版114 页ISBN:9787568906395
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训...
孟福海,张树朝主编2013 年出版326 页ISBN:9787122157751
本书根据多年的科研和分析工作实践而编写,全面系统地介绍了镁冶金过程中的主要原料、精炼剂和覆盖剂、原生镁锭、镁合金和高纯镁的化学分析方法。所选择的方法都是日常分析检测中采用的,编排方式与操作规程相...
赵福才著2009 年出版164 页ISBN:9787810839044
本书主要以建筑速写、线描透视、阴影透视和徒手草图为媒介,循序渐进地阐述了室内设计艺术的表现规律和表现技法,以及如何掌握这种技能并运用到设计实践当中。附有250多幅笔法精美的徒手表现图。...