天津轻工业学院，无锡轻工业大学合编1994 年出版759 页ISBN：7501905673
附:参考文献:上册内容包括:绪论及第一篇食品保藏。
吴晓鸥，张明亲主编（西安石油大学经济管理学院）2006 年出版227 页ISBN：7560421164
本书从管理的一般理论出发，阐述了管理的基本概念、基本原理和基本方法，分别系统地介绍了西方管理理论的历史沿革和主要内容。
马陵合著（安徽师范大学经济管理学院）2005 年出版386 页ISBN：7309046986
本书结合晚清外债发展历程，以外债的要件为着眼点，以求进一步探究晚清外债的特质，从而予以更为准确的评价。
王方华，过聚荣主编（上海交通大学安泰管理学院）2010 年出版308 页ISBN：9787509714973
本书是业内专家、理论工作者和教学科研人员对中国会展经济发展问题的最新研究成果。
王方华，过聚荣主编（上海交通大学安泰管理学院）2009 年出版315 页ISBN：9787509707272
本书是业内专家、理论工作者和教学科研人员对中国会展经济发展问题的最新研究成果。
朱建国编著（上海理工大学管理学院）2004 年出版177 页ISBN：7302090068
本书介绍了目前最流行也是最复杂的电子表格软件—Microsoft Excel和Microsoft Access的使用，使广大从事成本会计的会计人员能够熟练地利用这些软件来完成成本会计工作中经常遇到的各种日常事务处理和成本核...
