詹明荣编2008 年出版424 页ISBN:9787118056303
本套丛书以实用知识为主,图文并茂,简明实用,以系统性为主线,采用问答的形式对加工操作中的各种常见现象和疑难问题以平实的叙述加以解答,力争在编写中以最实用的实践经验整理出典型实例供各相应工种技术工人参考...
鞠琳,范良旭主编;宋海波副主编;刘瑶,李志国,宋海波,詹明胜,鞠琳编2013 年出版137 页ISBN:9787535254948
本书以图文并茂的形式,说明了安全购买食品的方法,有机食品:粮食、食用植物油、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、豆及豆制品、水产品、蜂产品、糕点蔬菜、常见干货菜、山菜、调味品、油、菜叶、饮料罐头、...