潘宏基著2007 年出版144 页ISBN:9787533529796
本书酱料是由最常运用在日常生活料理中的酱油、沙茶酱、味霖、咖哩、芝麻酱、红糟、醋、蕃茄酱、豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱、味噌等制作而成,在此基础上介绍了约100道菜色的应用。...
陈其和,朱宏基著;陈其和主编2013 年出版224 页ISBN:9787811352764
本书为20世纪中叶广东中国画研究书系之一,主要是对20世纪中叶广东中国画的历史进行了梳理,从不同角度、不同侧面深入解剖历史,包括影响广东中国人物画变革的线索,建国十七年广东中国人物画的走向,广东画院旗下的...