黄锡平,夏忠祥著2015 年出版371 页ISBN:9787216086578
本书稿从中外文化特别是建筑文化交流史的视角,通过具体、丰富的案例,系统全面地梳理考察自近代以来,在西方文化的强势渗透与影响下中国民众的生活与中国民居的变迁发展史,探讨社会变迁对人的生存生活方式及建筑...
方忠祥主编2010 年出版250 页ISBN:9787109147027
本书详述了食品感官评定基础、食品感官评定的基本条件、差别型检验法、强度评定法、描述分析法、偏好型检验法、食品感官评定的应用等内容。...