童忠良等著2004 年出版448 页ISBN：7533439864
本书介绍了中国汉族传统音乐形态的主要理论框架和基本论点，同时也探讨了中国少数民族音乐形态的一些问题。
陈忠良编2000 年出版62 页ISBN：7501928770
原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...
应忠良著2010 年出版132 页ISBN：9787807356738
《礼仪家国》对传统文化中的“礼”以现代文明与理念衔接传统，让美德进入日常生活。
