赵廉主编2008 年出版487 页ISBN:9787506449939
本书对各种烹饪原料的性质、特点及运用规律作了深入的介绍,在原料的营养价值和保健功效方面阐述得比较详细全面,并有饮食宜忌等内容,且有烹饪事例,能够使学生把理论和实践结合起来,更好的理解和使用烹饪原料。...
奚淑琴,吴晓根主编;奚淑琴,岳彦芳,吴晓根,赵雪媛,王淑芳,丁瑞玲,关新红,杨进军,廉秋英编写2004 年出版534 页ISBN:7505839659
本教材以民间审计的法规为依据,以民间审计基本理论和基本方法为主线,兼顾政府审计和内部审计的基本内容。全书共分五篇二十一章,满足了高校审计学的需要。...
张忠将著2010 年出版281 页ISBN:9787111310419
本书结合SolidWorks 软件的实际应用,按照实用、易学、易用的要求,详细介绍了SolidWorks 软件的基础知识、草图的绘制等。
王伟廉著2008 年出版284 页ISBN:9787536136571
本书阐释高等学校课程研究方面的相关学术问题。本书是教育部文科基地重大课题成果,国家自然科学基金课题成果。
林文廉编著2011 年出版172 页ISBN:9787303122127
本书简要介绍了自然界中射线的发现,各种性质以及在日常生活的应用,对于普及射线知识,正确认识射线具有一定意义。
廉秋英主编1997 年出版415 页ISBN:7800888940
本书以民间审计为主要内容,全面介绍了民间审计的基本理论和具体实务,同时,也对政府审计和内部审计作了专门介绍。为便于读者学习和掌握审计的理论和方法,我们在书中列举了大量的实例,并在书后附有配套习题。...
张忠秋主编2007 年出版374 页ISBN:750093226X
本书论述并传授与运动实践关系密切的相关理论、应用知识与方法等内容。