张志强,于军主编2007 年出版389 页ISBN:9787536460669
本书分为上、下两册,共四部分。分别叙述了餐饮食品原料的基本卫生知识,各类食品的采购、贮存的正确方法。餐饮加工与服务的正确方法及附录。...
广东省木材公司主编;黄庆维编校1992 年出版239 页ISBN:753590825X
本书是查对木材体积(简称材积)的一种工具,只要知道木材的检尺尺寸,便可从表中查出其相应的材积数据。
杨允中主编;李燕萍,庄真真,谢四德责任编辑;杨允中,许昌,王禹等编校2012 年出版1047 页ISBN:9789996520433
张志强,徐坤耿著2017 年出版346 页ISBN:9787503258657
近年来,国家旅游局大力提倡文化旅游,导游员的责任和作用将越来越重要。已出版的景点导游词有的太长,有的太短,而且大多只是景点介绍,欠缺文化内容,不是很适合现在的游客需求和文化旅游的要求,所以我们写了这本......
苏力,苏铁山,苏燕,兵者编著2007 年出版231 页ISBN:7507322785
本书以图文并茂的形式收入张翼翔中将、苏进少将、王兆相少将等几位将军的画传,反映了他们的生平事迹和风采。
藏锋者,郝永清编著2011 年出版292 页ISBN:9787113126896
本书采用了案例引导加实际操作详细描述的方式,抛弃了繁杂的技术理论讲解,除了适当的关键理论简明扼要的阐述以外,绝大多数内容是基于实际案例的分析和操作指导,让读者读起来简明轻松,极大的提高了读者的阅读体验...