陈智斌，张筠，赵晶主编；王红梅，付红岩，姚晶等副主编；马丹雅，王雪飞，那治国等参编2012 年出版570 页ISBN：9787560336831
本书主要内容：第一篇粮食加工工艺学，主要讲解小麦、玉米、豆类和薯类的加工技术；第二篇果蔬加31211艺学，主要讲解果蔬加工保藏原理，果蔬罐藏、干制、糖制、速冻、腌制和果酒的加工方法；第三篇畜产品加工工艺学，......
胡治国主编2003 年出版424 页ISBN：7502140468
本词典分别对电影、音乐节目的制作、编辑和管理，图片的获取、编辑和管理，多媒体制作软件的使用技巧，多媒体文件格式之间的转换，以及多媒体播放器的使用技巧等内容进行了阐述。...
