张振楣著2006 年出版244 页ISBN:7531720205
张振楣先生从事烹饪工作和中国餐饮文化理论研究达数十年,具有厚实的专业素养、丰富的餐饮实践经验;他宏观的学术视野和理论创新勇气,及在20世纪80年代率先进行的味觉审美理论探索,在餐饮文化界产生了积极的影响...
张振鹏主编2010 年出版240 页ISBN:9787543661578
本书介绍了世界五大洲50个人文遗迹之最,如亚洲的长城,欧洲的古罗马斗兽场,非洲的金字塔,美洲的巴西基督像、奇琴伊查库库尔坎金字塔,大洋州的三石塔等。图文并茂,内容丰富,引领孩子进行一次遍览世界名胜的震撼......
钟华孙,张振路主编2011 年出版376 页ISBN:9787509143162
本书共15章,分别介绍了静脉输液治疗及护理的历史沿革,静脉输液治疗相关基础知识和药学知识,静脉药物配置中心的工作流程与质量控制,静脉输液装置的种类和使用方法,输液护理新产品、新技术、新业务,特殊病人、特.....
张振金著2012 年出版412 页ISBN:9787530659717
全书涵括新中国成立以来各个时期及台湾、香港、澳门地区的散文,从历史的各个侧面的风貌,从而形成一个完整而合理的结构和清晰而绵密的脉络,将最近五十年的散文创作演变的轮廓与轨迹,十分准确而清晰地显现在我们...