张珍平著2006 年出版103 页ISBN：750195223X
本书主要介绍目前酒楼中时尚海鲜菜肴的制作方法，分为时尚潮流热销菜、自制酱汁创新菜、中西结合高档菜等共150余道海鲜菜，每道菜肴包括主料、配料、调料、制作、特点、关键等内容，并配精美图片，是广大专业人士...
蔡镇坤，张珍玲，曾小春编2011 年出版151 页ISBN：9787512304581
本书针对广大电工的工作特点，在总结大量经验的基础上，详细讲解了在触电现场及意外伤害现场如何对伤者进行紧急救护和处理，并为其创造最佳医治时机的方法。...
张珍，万志峰编著2008 年出版288 页ISBN：7811272695
本书从基础理论、大众健身、运动处方、体育休闲等四大方向落笔，详细讲解了大学体育概论、中国传统体育概论、奥林匹克运动 的由来和发展、并重点讲述田径、篮球、足球、排球、羽毛球、乒乓球、网球、健美操...
张珍秀著2008 年出版255 页ISBN：9787810995238
本书是有关高职高专院校教师资源开发与管理方面的专著，在理论与实践结合的基础上，介绍了当前高职院校教师资源目前的现状及发展的基本要求及基本操作规律，并对未来的建设进行了研究与探讨。...
张珍祥主编；徐永健，熊盛道副主编2005 年出版591 页ISBN：7030148541
本书简要介绍了呼吸系统疾病的常见症状和体征，系统介绍了各类呼吸系统疾病的临床表现、诊断要点和治疗方法。本书资料新、内容翔实、查阅便捷，可供呼吸科医师及相关人员参考使用。...
