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材料员速成手册
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张正威，赵永东主编2000 年出版282 页ISBN：7508403991
张散骑集全
（陈）张正见撰2222 年出版58 页ISBN：
图解创意冷菜制作
张正龙，张正才编著（东耀餐饮管理有限公司）2007 年出版96 页ISBN：9787532388660
图解创意热菜制作
张正龙，张正才编著2007 年出版96 页ISBN：9787532388677
秦与楚
张正明著2007 年出版291 页ISBN：7562236666
秦国与楚国都是春秋战国时期的大国，本书对两国的历史、风土、文化、制度等诸多方面展开考察。
写作讲解
张正吾著1981 年出版220 页ISBN：7173·479
扬琴演奏法
张正周，魏铁柱编著1976 年出版77 页ISBN：8026·3207
张正宇书法选
张正宇书；沈鹏编1979 年出版24 页ISBN：8027·7106
战国策初探
张正男著1984 年出版377 页ISBN：
海洋化学 上
张正斌，顾宏堪等著1984 年出版395 页ISBN：13119·1106
