张兆镗,曾昭信,张孝澄等编著2007 年出版251 页ISBN:9787811143744
本书是由国家自然科学基金支持的信息技术科普丛书。全书共分微波与激光两部分,讲述了现代电子与光子技术的神奇应用。
张兆镗著2018 年出版1075 页ISBN:9787564761165
本书内容包括磁控管的工作原理、磁控管的工程设计方法、磁控管的测试技术,以及微波加热技术基础及应用,微波等离子体技术及应用,家用微波炉等。 本书的最大特点是理论联系实际,可读性強,能将磁控管与微波炉及...
张兆镗等编1999 年出版359 页ISBN:7536440588
本书由两部分内容组成。第一部分介绍中西餐的微波炉烹饪技术,分凉菜、鸡鸭、鱼虾、猪牛肉、蔬菜、豆类、蛋类、汤类、主食和西餐等,重点在于各种菜肴的配料(以川菜为主)以及具体的微波炉操作过程,使用、初学者有...