迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
华东师范大学中国当代史研究中心编著2009 年出版471 页ISBN：9787801869937
本书主要收录河北某农村大队1960年代的档案，内容包括生产安排、农具与劳动力、社员组成、基层组织（青年、妇女、民兵等）、社员家庭情况调查、“四清运动”开展等，资料详实、具体、细微，是一个不可多得的个案，对.....
张梧主编；中央音乐学院考级委员会编1998 年出版247 页ISBN：710301731X
本教程是中央音乐学院考级委员会委托有关专家在国外通用教材的基础上，根据我国学习者的实际情况编写的，共分9级。
（苏）卡巴强斯基（Х.С.Кабатянский）著；北京矿业学院煤矿工业组织与计划教研组译1958 年出版174 页ISBN：4035·30
曾凡英主编（四川理工学院中国盐文化研究中心）2007 年出版264 页ISBN：9787807520771
本书从历史、文化、经济的视角切入，全面系统地阐述了盐业、盐政、盐文化、盐营销及与人民生活息息相关的问题，揭示了盐业的发展，对国家政治、经济、军事、科技、文化城市等社会各方面的重要作用和作出的重要贡...
黄家信著（百色学院）2007 年出版283 页ISBN：9787810935579
本书对壮族地区土司制度与改土分流的过程进行了梳理，并分析了其历史流变对壮族命运和中国多元文化的影响。
