张延年主编2002 年出版102 页ISBN：7501935114
一名合格的厨师或面点师，除职业道德方面的要求以外，必须掌握过硬的操作基本功和系统的烹饪理论知识，必须认识和熟知相关的传统特色，能够用很一般的原料，诸如青菜、豆腐之类，制作出很不一般的菜肴。要想成为一名.....
释延年著2014 年出版125 页ISBN：9787531060581
画僧延年和韩国陶瓷艺术家金容文在北京举办陶艺作品双人展。本书收录了此次展览的120件作品。作品以中国工笔重彩禅画名于世，擅长花鸟、山水、虎等，借托绘画、雕刻等艺术形式，将禅学与陶瓷、紫砂、琉璃等工艺...
张延年主编2002 年出版102 页ISBN：7501934983
中国烹饪文化是中华民族的重要组成那分。中华民族吃的文化，享誉世界，经久不衰。中国菜肴、点心品种的丰富多彩，令世人眼花缭乱、目不暇接，而中国菜点流派之多、技艺之精湛，也是令人叹为观止。 一名合格的厨师或....
（瑞士）欧拉著；张延伦译2013 年出版281 页ISBN：9787560339993
本书是作为微积分预备教程，为弥补初等代数对于微积分的不足，为学生从有穷概念向无穷概念过渡而写，读者对象是准备攻读和正在攻读数学的学生、数学工作者和广大数学爱好者。本书在数学史上地位显赫，是对数学发展...
（瑞士）欧拉著；张延伦译2013 年出版325 页ISBN：9787560340005
本书是作为微积分预备教程，为弥补初等代数对于微积分的不足，为学生从有穷概念向无穷概念过渡而写，读者对象是准备攻读和正在攻读数学的学生、数学工作者和广大数学爱好者。本书在数学史上地位显赫，是对数学发展...
丘光明著；张延明译2005 年出版190 页ISBN：7810932845
本书分为12章，内容包括：原始的数量和时间概念；夏商周时期度量衡器具的出现；先秦时期历法的制定、时间的测量；春秋战国——度量衡发展繁荣与混乱的时期等。 ...
倪延年著2013 年出版438 页ISBN：9787565115127
本书是一部中国新闻法制史的概论性质的文稿，对中国新闻法制的发展历史从三个时间段进行梳理，即：中国古代的新闻法制、中国近代的新闻法制、中国当代的新闻法制。内容比较详实，材料比较丰富，对中国新闻法制的发展...
（美）埃德蒙德·菲尔普斯著；张延人译；张军审校2015 年出版194 页ISBN：9787111490913
经济增长黄金律是作者在经济增长方向主要的理论贡献。黄金律的内容是，欲使每个工人的消费达到最大，则对每个工人的资本量的选择应使资本的边际产品等于劳动的增长率。本书收录了作者在这方面12篇代表文章，扩展...
