王作生，张绪华主编2006 年出版272 页ISBN：7543636387
中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。本书为......
李勇军，段绪华主编2014 年出版249 页ISBN：9787564621827
本书系统阐述了矿山开采的基本原理和方法，总结了我国矿山生产建设的先进技术、成果、经验。内容主要包括井田开拓与矿井开采设计、生产准备方式、采煤方法等三大部分。...
（法）马克·布洛赫著；李增洪，侯树栋，张绪山译；张绪山校2004 年出版808 页ISBN：7100041848
本书作者在介绍了封建社会的历史背景后，从“依附关系的成长”和“社会等级和政治体制”两方面对封建社会进行了总体和全面的研究。
段绪华主编2008 年出版515 页ISBN：9787502034283
本书主要介绍煤矿等矿山各种灾害的抢险基本知识及技能，先进设备仪器的使用，自救互救方法，救援预案的编制，救援科学决策，地面各种环境下的消防技术，防灾措施等知识。...
