姜涛,常学军主编2010 年出版255 页ISBN:9787538445640
本书由基础知识说起,详细介绍原料,用具,以及汤底,酱汁,调味等,利用菜例作示范,讲解西餐的基本烹调技法,另外,还介绍了50款西餐经典餐点,附制作步骤图解。...
陈武,王学军著2011 年出版335 页ISBN:9787030342508
为了探讨如何从区域智力资本的视角来培育区域创新能力,本书首先回答了两个问题,即:区域智力资本与区域创新能力之间是一种什么样的关系,区域智力资本是如何对区域创新能力产生作用和影响的。在对这两个问题进行...
张学龙著2010 年出版256 页ISBN:9787807429395
本书是传记。本书分“走出乡关”、“在莫斯科寻求真理”、“殚精竭虑于中南海”等十一章,以传记文学的形式,记述了凯丰(1906~1955)求学、革命、参与社会主义建设的一生。...
(美)Alan Jefferis等编;曲学军等译2004 年出版827 页ISBN:7111135393
本书介绍了机械制图基础。
(美)Alan Jefferis等编;曲学军等译2004 年出版853 页ISBN:7111135385
本书介绍了建筑绘图知识。