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食品卫生检验学
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张凤宽，刘学军，袁旭主编1997 年出版312 页ISBN：7538419543
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（美）托马斯·H.达文波特（Thomas H.Davenport）著；宋学军译2002 年出版239 页ISBN：7111102916
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张学询，孙树仁，陈榕林等编1996 年出版229 页ISBN：7111052315
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