张天才等主编;山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN:7537726167
杂粮是山西面食的内容之一,山西是小杂粮王国,制作方法多样,品种繁多。
新世纪高等职业教育教材编审委员会组编;马永生主编;张冰雨,李开广,贾鹏飞,杨英,万晶,袁金生副主编2003 年出版222 页ISBN:756112323X
张学生编著2004 年出版224 页ISBN:7805938113
本书介绍扬琴的基本知识,扬琴的基本演奏方法,技巧练习,适合不同水平的扬琴学习者进行选择性练习。
阮波,张向京主编2009 年出版101 页ISBN:9787811057614
本书分12章,分别是土样和式样制备;密度试验;含水率试验;土粒比重试验;界限含水试验等。