张兴玉，陈柳梅，陈卫等编著1990 年出版120 页ISBN：7800221717
本书介绍以猪牛羊和鸡鸭的内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的用料、做法及特点。
李朝东主编；张兴玉编写2010 年出版424 页ISBN：9787500783404
本书在内容上紧扣教材，注重基础，题目新颖灵活，层次感强。
李朝东总主编；张兴玉，王光法，王新刚等本册主编2012 年出版424 页ISBN：7542229702
本丛书按章节编写，每节设置：“知识详解”、“典型题解”、“针对性练习”、“课后答案详解”、“拓展阅读”等栏目。“知识详解”对本节知识点进行详细的解析。“典型题解”对本节知识用典型的例题去具体分析...
姜鸿翔主编；张兴玉，何春玉，姜鸿翔等编写2003 年出版223 页ISBN：7542832808
本书根据国家最新课程标准的要求，按知识块分章节编写。每一章的开始有一份检测题，是这一章的综合测试题，每道题标明难易程度，供读者检测使用，以便其决定选择何种星级的题目进行练习。每一节开始有一个“知识点归...
张兴华，韩梅，张兴梅编著2019 年出版297 页ISBN：9787569241709
全书分为两部分，共十章。第一部分（第一章）为电影艺术与电影鉴赏，简要地介绍电影艺术及如何进行电影鉴赏。第二部分（第二章至第十章）为英语电影经典作品鉴赏。该部分选取9个具有代表性的电影不同主题，即人与社......
张兴华，韩梅，张兴梅编著2015 年出版294 页ISBN：9787511281265
本书以英文经典电影为学习素材，按不同的电影主题分为12个单元，即：浪漫与爱情、人与社会、校园生活、商业与美国梦、二战与犹太人的命运、神话、美国西部片、名人传记、战争和人性、科幻奇想、音乐之声、动画天...
