黄晓琳，燕铁斌主编1993 年出版294 页ISBN：7117172649
本套教材为全国高等学校五年制临床医学专业第八轮卫生部规划教材，全国高等医药教材建设研究会规划教材，是我国医学教育领域起步最早、历史最悠久、修订版次最多的权威、规范、科学、经典的国家级规划教材。适...
申晓琳，王恺主编2015 年出版332 页ISBN：9787518403868
主要内容包括：乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、冰淇淋加工技术、乳粉加工技术、奶油加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术等以及相关乳制...
刘锐诚主编；张晓松本册主编；邱占斌，郭素英，张晓松，吉小玫，马新生，李新坤编2003 年出版231 页ISBN：7801534894
杨晓琳主编2007 年出版176 页ISBN：9787810888165
家庭服务员是以国家劳动部颁布的家庭服务员等级标准和鉴定规范为依据，经过培训使学员成为一种新型的、有一定质量的、规范化的服务，代替传统的，旧式的保姆和佣人的服务。本书主要介绍了家庭服务员的各种知识和...
